이럴때... 이런 허브

 

 

이 아프고 쉴 때  -  라벤더 끓인 물로 입안을 헹군다.

 

코가 막힐 때  -  로즈마리의 향기를 맡는다.

 

기운 회복  -  타임, 로즈마리를 차로 마신다.

 

잠에서 깨고 싶을 때  -  페파민트와 자스민을 마신다.

 

멀미가 날 때  -  페퍼민트를 손수건에 한두방울 떨어뜨려 향을 맡는다.

 

입덧이 심할 때  - 뜨거운 물에 적신 타월에 라벤더 2방울을 떨어뜨려 배를 30분 정도 찜질

 

감기가 걸려 목이 아플 때  -  타임을 끓인 물로 양치질 한다.

 

숙취해소  -  꿀물에 페퍼민트 1방울 떨어트린다.

 

숙면을 취하고 싶을 때  -  라벤더 향기를 맡거나 목욕할 때 사용한다.

 

식후 산뜻함을 원할 때  -  레몬밤으로 차를 마신다.

 

 

 

 

 

 

차로 마실 때 신선한 허브는 1큰술,

건조한 허브는 1작은술 정도를 넣고 뜨거운 물을 부어준다.

 

차로 마실 때 뜨거운 물을 부어준 후 신선한 허브는 4~5분,

건조한 허브는 3분전후로 우려내고 꿀이나 레몬을 첨가한다.

 

향기가 잘 없어지지 않아서 고온이나 오랜시간 조리를 요하는 요리에는 마조람, 타임, 히솝,

로즈마리 등이 알맞다.

 

고유의 맛과 향기를 살릴 수 있도록 요리가 끝날 때쯤 첨가하거나 열을 가하지 않는 요리에

 사용되는 허브는 딜, 민트, 레몬버배나 등이 알맞다.

 

 

출처 :	너와집나그네