인생의 휴식처

냉장고야, 여름을 부탁해! 여름에는 냉장고 안의 또 다른 식재료인 ‘차가운 공기’를 다루는 법이 중요하다. 식재료가 40~60℃ 사이에 노출되는 것을 막아야 안전하게 보관할 수 있다. 바로 지난주에 큰일을 치렀다. 냉장고를 산 지 10년만에 처음으로 얼음 제거를 받은 것이다. 가끔 느꼈..

파인애플 심, 브로콜리 줄기 먹는 걸까? 알고 보면 요긴한 음식들 버리기엔 아까운 음식들 사진 출처 | ⓒGettyImagesBank 으레 버렸던 음식들. 이를테면 과일의 껍질, 씨, 채소의 줄기 등등. 그런데 알고 보면 영양소도 풍부하고, 풍미가 좋아 음식 맛을 돋우는데 요긴하게 쓸 수 있다. 미국 매..

숙면을 부르는 이불솜의 비밀 숙면을 위해 이불이 중요한 이유 수면 중에는 단순히 뇌와 몸이 쉬고 있는 것만은 아니다. 잠을 자면서도 끊임없이 신진대사가 일어나는 것. 잘 때는 몸에서 원활한 열 발산이 일어나며, 이를 위해 종이컵 한 컵(약 200cc) 정도의 땀 배출도 일어난다. 이러한 ..

세탁 잘하는방법 검은색 옷이 바랬을 경우 되살리는 세탁방법 맥주로 헹군다. 마시다 남은 맥주를 헹굼물에 넣어 한참동안 담갔다가 탈수해서 그늘에 말리면 막 샀을 때와 같은 선명한 검은색이 되살아 난다. 얼룩생긴 흰천을 깨끗하게 하는 방법 달걀껍데기와 함께 삶는다. 달걀껍데기..

생활의 지혜 ●세탁할 때 옷의 색깔이 빠질까 염려될 경우가 있다. 그럴 때는 옷을 30분간 소금물에 담가 두었다가 빨아보자. 특히 빨간색이나 검정색 옷에는 매우 효과적이다. 또 견직물이나 모직물은 중성세제와 함께 식초 한 큰술을 넣어 세탁하면 색이 빠지는 것을 막을 수 있디. 조진..

생활의 지혜 모음 1. 양념에도 순서가 있다. 양념을 넣을 때도 순서가 있는데, 설탕-소금-식초-간장-된장을 순서대로 넣어야 음식 맛을 살릴 수 있다. 왜냐하면, 간장을 설탕보다 먼저 넣게되면 간장에 함유된 염분이 재료에 스며들어 단맛이 배지 않기 때문이며, 간장이나 된장의 고유한 ..

생활의 지혜 ( 보관 활용하세요) ●세탁할 때 옷의 색깔이 빠질까 염려될 경우가 있잖아요. 그럴 때는 옷을 30분간 소금물에 담가 두었다가 빨아보세요. 특히 빨간색이나 검정색 옷에는 매우 효과적이에요. 또 견직물이나 모직물은 중성세제와 함께 식초 한 큰술을 넣어 세탁하면 색이 빠..