얼레지

 

(효능)

 

자양강장효과,

콩팥질병, 이질, 복통, 젖앓이, 구토 궤양성질병에 효험

상처, 부스럼, 습진, 화상에 잎을 짓찧어 붙이고 알뿌리 달인물로 씻어낸다.

알뿌리를 잘게 썰어 달인물을 마시면 건강약이 됨,

 

 

( 식용방법)

 

알뿌리는 강판에 갈아 물에 담가 녹말을 요리에 이용하기도 함.

단, 많이 식용하면 설사의 위험이 있음.

어린잎은 나물로 혹은 국거리로 먹을만 하다.