제 목 : 율무
생 약 명 : 이의인/ 다른이름 : 의미/ 영명 : adlay
율무는 포아풀과에 속하는 일년초이다.
높이는 1.5m 가량이고 꽃은 7월에 피며 열매는 타원형이다.
중국에서는 율무를 의미하고 하는데 알갱이가 보통 쌀보다 조금 작다.
중국의 일부에서는 회회미라고 해서 회교권에서 전래된 것으로 생각하는 사람도 있으나 베트남이 원산지이다.
성분 및 효능
율무는 생긴 모양이 보리쌀과 비슷하나 굵고 통통하다.
식품 또한 보리와 같아서 밥과 죽을 지어 먹을 수 있으며 껍질째 볶아 보리차처럼 마실 수도 있다.
뿐만 아니라 미숫가루를 만들어 간식으로 먹어도 좋으며 떡과 빵의 재료로도 가능하다.
그러나 이처럼 식량으로 조금도 손색이 없는 작물인데도 보리가 그러하듯 율무도 벌써 오래 전부터 식품으로의 인기가 떨어진 채 일부 지방에서만 산발적으로 재배되고 있다.
원래 율무는 우리나라에 전래 될 당시부터 약용식물로만 인식 된데다가 전래과정에서 귀양식품으로 오해받아 처음부터 그 인기도가 낮았다는 것이다.
즉, 후한 광무제 때, 다른 나라에서 벼슬을 하고 있던 선비가 전염병에 걸려죽게 됐을 때 율무를 먹고 고비를 넘기자 귀국길에 이것을 잔뜩 가지고 돌아왔다.
이를 수상히 여긴 주위 사람들은 그가 많은 뇌물을 가져왔다고 관청에 밀고하여, 선비는 뜻하지도 않게 귀양길에 올랐으며
율무는 결국 귀양식품으로 천대를 받기 시작한 것이다.
그러나 그 후 율무는 의이인이라 하여 신진대사 촉진제, 혹은 노폐물 청소제로 한방의 병약제가 되었고 적으나마 일반식품으로도 이용되어 내려왔다.
율무는 쌀이나 보리보다 칼로리가 높으며, 단백질, 비타민 B1, 칼슘, 철분 등을 풍부하게 함유하고 있다.
그 중에서도 단백질은 양질의 아미노산으로 형성되어 있어 다른 곡물에 비해 신진대사의 작용이 크다.
그 외에 항종양작용을 하는 물질의 존재도 밝혀져 있다.
특수한 성분이 미량 함유되어 있다고 하여 율무에 대한 인식이 새롭게 되고 있다.
율무의 약효에 관해서는 많은 연구가들에 의해 베일이 볏겨지고 있는데 약효를 보면 대략 다음과 같다.
1) 식욕부진이나 위가 시원치 않은데 효과가 있다.
웬지 모르게 식욕이 없고 식사 후면 위가 무겁다는 사람들 가운데서도 의약품으로는 별다른 효과를 보지 못한 사람들이
율무를 복용하여 좋아졌다는 예는 얼마든지 있다.
다만 체질에 따라서 율무복용으로 배탈이 나는 경우도 있으므로 체질에 맞는지의 여부를 확인할 필요가 있다.
2) 부종, 각기병, 신장염, 방광결석증 등에 효과적이다.
율무쌀에는 이뇨 작용이 있기 때문에 놀라운 효과를 나타낸다.
비타민 B1 역시 각기병의 예방 및 치료에 유용하다.
그러나 율무를 복용하면 몸이 가려워지는 경우도 있으므로 조금씩 먹으면서 몸에 익숙해지도록 해야 한다.
3) 근육통, 류마티스, 신경통에 효과적이다.
율무쌀을 볶아서 차로 마시든가 죽으로 쑤어 먹어도 좋다.
근육이 뻣뻣해지고 쥐가 나는 증세 등은 깨끗이 낫는다.
4) 미용효과도 기대해 봄직하다. 피부의 영양보급에 효과적이다.
거친 피부나 여드름이 잘 나는 체질, 알레르기 체질 등을 변화시키고 치료하는데 효과가 있으므로 윤기 있고 고운 피부를 가질 수 있다.
5) 사마귀 제거에 효과적이다. 특히 물 사마귀에 매우 효과적이다.
노인성의 딱딱한 사마귀에도 유효하다.
율무쌀에 속새라는 풀을 섞으면 더욱 효과가 있다.
6) 항암작용을 한다.
7) 그 외 강장효과도 있다.
또 율무뿌리로 만든 즙은 폐 괴저병, 객혈, 치통을 치료하는데 효과를 발휘한다.
율무는 이뇨작용 때문에 수척하게 마른 사람이거나 몸에 수분 등을 보충해야 할 경우, 임신부에게는 사용해서는 안 된다.
일반율무의 경우
율무에는 녹말 외 단백질, 지방, 비타민B1 B2, 철분 등이 많이 함유되어 있다.
이는 신진대사를 돕는 작용을 해 노화예방, 고혈압 등 성인병, 눈 건강 등에 탁월하다고 한다.
또한 율무의 종자를 의이인이라고 하며 이뇨, 진통작용이 있어 부종, 신경통, 방광결석 등의 약재로 쓰기도 한다.
율무효능
1. 피를 맑게 해주는 청소부
율무는 피를 맑게 해 주는 청소부로 알려져 있다.
혈액 속의 노폐물을 걸러주는 비장의 기능을 강화해 피를 맑게 해주는 데 도움을 준다.
2. 항암작용을 하는 율무효능
율무에 들어 있는 코이키세놀라이드 성분이 항암작용을 한다.
3. 진정 및 해열
뿌리에 함유된 코익솔은 진통, 진정, 해열 효과가 있다..
코익솔의 항염 작용, 생성된 과산화물을 제거하는 항산화 작용, 배란유발 작용, 항알레르기 작용, 항히스타민 작용과 관련이 있다.
율무효능 율무차효능 및 율무 부작용
4. 피부미용
체내 수분 조절 및 혈관에 도움을 줘 피부 미용에 좋은 식품이며 각질제거 뿐만 아니라 피부에 긴장을 줘 모공케어에 효과가 있다고 한다.
예로부터 한방에서 율무는 '의이인'이라 하여 산화된 피부를 환원시켜주고 색소침착을 억제하며 화이트닝에도 효과가 있다고 전해진다.
5. 다이어트
비타민과 칼슘 등의 영양분이 풍부한 반면 적은 양으로도 포만감을 줘 체중조절 중인 사람들의 식이요법에 도움을 준다.
6. 눈건강에 탁월한 율무효능
스마트폰과 컴퓨터의 오랜 사용으로 늘 피곤한 눈이다.
율무는 탁한 몸의 노폐물을 제거하는 데 탁월한 역할을 하며 루테인이 풍부해 눈 건강을 지키는데 매우 좋다고 한다.
또 율무에는 곡식의 왕 현미보다 무려 2배 높은 양질의 단백질이 있어 눈에 효과적이라고 한다.
현미율무의 경우
1. 콜레스테롤 저하 및 피로회복 효과가 좋다
현미속에는 '옥타코사놀'이라는 성분이 들어 있어 몸안의 콜레스테롤을 저하시켜주고 피로를 금세 풀어줄수있다는 글리코겐이 많아진다.
2. 항산화작용, 숙변제거 및 성인병예방에 좋다
현미 안에 들어 있는 토코트리에놀이라는 성분은 혈관 항산화력이 강력하다.
또한 현미는 혈관건강을 지켜주고 많은 식이섬유로 만성변비를 없애준다.
3. 피부건강을 지켜주고 노화방지, 당뇨예방에 좋다
현미에는 리놀렌산과 비타민E가 들어 있어 세포벽에 건강을 부여하여 주고 피부노화를 막아준다.
더불어 현미는 당분이 필요이상으로 혈관안으로 흡수되는것을 제어하기 때문에 췌장을 도와주어 당뇨병예방에도 효과적이다.
4. 항암효과 및 중금속배출기능이 좋다
현미에는 암을 막아주는 성분들이 많고 몸안의 중금속을 배출하는 효과도 있다.