식물명 : 쑥(쑥류)
과 명 : 국화과(Compositae)
학 명 : Artemisia ssp.
영 명 : wormwood, mugwort
한 명 : 艾, 艾蒿, 醫草
이 명 (생약명) : 애엽(艾葉). 인진호(茵蔯蒿, 청호(靑蒿), 한인진(韓茵蔯), 황화호(黃花蒿)
세계적으로 250여 종이 분포하며 북반구 건조지대에 특히 많은 종이 분포한다.
우리 나라는 전국의 들판에 자생한다.
높이가 60~120cm에 달하는 다년초로서 원줄기에 종선이 있으며 전체가 거미줄 같은 털로 덮여 있고 근경이 옆으로 뻗으면서 군데군데에서 싹이 나와 군생한다.
근생엽과 밑부분의 잎은 후에 쓰러지며 경생엽은 가탁엽이 있고 타원형이며 길이 6~12cm, 나비 4~8cm로서 우상으로 깊게 또는 중앙까지 갈라진다.
열편은 2~4 쌍으로서 긴 타원상 피침형이고 둔두이며 뒷면에 백색 털이 밀생하고 가장자리가 밋밋하거나 결각상이며 위로 올라갈수록 잎이 작아지고 마침내 3개로 갈라진다.
꽃은 7~9월에 피며 길이 2.5~3.5mm, 지름 1.5mm로서 화경이 거의 없고 원줄기 끝의 원추화서에 한쪽으로 치우쳐서 달린다.
총포는 긴 타원형 종형이며 길이 2~2.5mm, 지름 1.5mm로서 거미줄같은 털로 부분적으로 덮여 있고 포편은 4줄로 배열되며 외편은 긴 타원형 또는 난형으로서 둔두이고 내편은 긴 타원형이며 원두이다.
수과는 길이 1.5mm, 지름 0.5mm로서 털이 없다.
쑥이외 약용하는 근연종으로 쑥, 황해쑥, 산쑥은 애엽으로, 사철쑥은 인진호, 개철쑥은 청호, 더위지기는 한인진, 개똥쑥은 황화호로 약전에 등재된 생약재이다.
더위지기
| 생약명 |
특 성 |
이용 | |
| 쑥 | 애 엽 | 다년초, 키60~120cm 줄기에 종선, 우상심열 타원 거미줄 같은 털로 덮임, 근경이 횡주하여 군생, 7~9월에 개화, 원추화서 | 어린순 |
| 황해쑥 | 애 엽 | 중부지방, 다년생, 키45~120cm, 근경형성, 기부엽에 가탁엽, 7~8월 개화 | 어린순 |
| 산 쑥 | 애 엽 | 산에 자라는 다년초, 키1.5~2m, 지하경 횡주, 2회우상전열 전면은 털, 8~9월 개화, 원추화서 | 어린순 뜸쑥 |
| 사철쑥 | 인진호 | 냇가모래땅, 다년초, 키30~100cm, 1-2회우상심엽 어린잎 연모, 8～9월에 개화, 원추화서, 암꽃 양성화가 핌 | 지상부 |
| 개사철쑥 | 청 호 | 냇가 모래땅, 2년초, 40~150cm, 2회우상복엽 털없음, 총상화서, 양성화 | 지상부 |
| 한인진 | 낙엽관목 총색, 1m, 잎에 털이 있으며 표면에 오목한 점, 화판표면에 선점, 8월에 개화, 11월에 결실 | 지상부 | |
개똥쑥
|
황화호
|
길가에 자라는 1년초, 키1m, 3회우상복엽 털없음, 강한 냄새, 6～8월에 개화, 원추화서, 화주가 황색
|
전초 |
어린 쑥의 식물체 100g당 단백질 5.2g, 지질 0.8g, 당질 4.0g, 섬유 3.7g, 회분2.0g이 들어 있고, 무기물과 비타민으로 칼슘 93mg, 인 55mg, 철 10.9mg, 비타민 A 7940IU, 비타민 B1 0.44mg, 비타민 B2 0.16mg, 나이아신 4.5mg, 비타민 C 20mg 등저면이 함유되어 있다.
종이 매우 다양하며 여러 종류의 약리성분에 보고되고 있다.
쑥에는 yomogin과 humlene, 사철쑥에는 arteminesol과 homoeriodictyrol, 개똥쑥에는 artemisinin, arcapilin, arteannuin, annuadiepoxide, 비쑥에는 caplliene과, scoparone이 함유되어 있다.
쑥은 단군신화에 등장할 만큼 우리 민족이 가까이 한 귀중한 식물자원이다.
오래 전부터 잎은 국거리, 나물, 튀김, 조림 등으로 식용하며 쑥전, 쑥밥, 쑥죽, 쑥떡을 만들어 먹었다.
6~8월에 잎을 뜯어 즙을 내어 마시며, 말린 잎으로 차를 달이거나 쑥술을 만들어 마시면 체질개선, 강장, 이뇨, 건위, 정장, 진정, 식용증진 등의 효과가 있다.
쑥잎을 고아서 환으로 만든 애고(艾蒿)는 주로 강장제나 통경제로 이용한다.
쑥은 또 뜸을 뜰 때나 찜질을 할 때 이용하기도 하며 벌레에 물리거나 베인 상처 그 밖에 피부병에도 효과가 있다.
쑥잎은 건조하거나 냉동저장하여 장기간 이용할 수 있으며 동결건조분말로는 쑥국수 등 여러 가지 가공식품을 만들기도 한다.
해열, 진통, 해독, 소엽, 구충작용을 하며 협압강하, 지혈효과가 있으므로 한방에서는 고혈압, 신경통, 류미티즘, 치질, 간질환, 부종, 복통, 토사, 위장병 등에 처방한다.
아르테미시닌은 말라리아를 죽이는 능력이 있고, 베트남, 중국, 프랑스, 스위스에서는 이미 아르테미시닌으로 말라리아 치료제를 만들고 있다고 한다.
그밖에 쑥은 욕료제로서 이용되는데 말린 잎 60g, 또는 생잎 200g을 베자루에 담아 목욕물에 우려내어 목욕을 하거나 쑥잎을 넣은 자루로 피부를 문질러 마사지한다.
애엽은 황해쑥(Artemisia argyi Lev. et Vant. 및 쑥 Artemisia princeps pamp. var. rientalis Hara 또는 산쑥 Artemisia montana Pampani)의 잎 및 어린줄기이다.
성 상 : 이 약은 지상부의 윗부분을 잘라 20~25cm 길이의 다발로 묶여 있다.
줄기는 지름 1~4mm이며 짧은 흰털이 밀생하여 엷은 황백색을 이루고 5~8개의 세로줄이 있다.
잎은 오그라져 있으나 펴서 보면 길이 4~10cm, 너비 2~10cm이며 깃꼴로 갈라져 어긋나게 붙어 있다.
잎의 윗면은 녹색~어두운 녹갈색을 띠고 뒷면은 회백색의 가는 솜털이 밀생하여 부드러운 촉감을 준다.
확인시험 : 이 약의 가 1.0g에 메탄올 20㎖를 넣고 수욕상에서 5분간 가온한 다음 여과한 여액을 증발건조한 잔류물에 물 10㎖를 넣고 흔들어 섞은 다음 여과한 여액 5㎖를 자외선 등 아래서 청색형광을 나타낸다.
이에 암모니아시액 2~3방울을 넣으면 황색으로 변한다.
순도시험 : 지름 2mm 이상의 줄기가 3.0% 이상, 줄기 이외의 뿌리 및 그 밖의 이물이 2.0% 이상 섞여 있어서는 안 된다.
건조함량 : 12.0% 이하, 회 분 : 12.0% 이하, 산불용성회분 : 2.5% 이하, 정유함량 : 0.15㎖ 이상 (100g), 엑스함량 : 물엑스 8.0% 이상, 묽은에탄올엑스 13.0% 이상
등 급 : 잎이 많이 붙어 있고 윗면은 녹색이며 방향이 짙고 줄기의 지름이 3mm 이상의 것이 없는 것이 양품이다.
인진호(茵蔯蒿)
사철쑥 Artemisia capillaris Thunberg의 지상부이다.
성 상 : 이 약은 구형으로서 지름 약 2mm의 두상화를 주로 하고 실모양의 잎과 화서축 및 가는 줄기의 절편으로 되어 있으며, 질은 가볍고 녹갈색~어두운 갈색이다.
두상화서를 확대경으로 보면 막질의 총포편과 통상화 또는 수과를 볼 수 있다.
이 약은 특이한 냄새가 있고 맛은 조금 쓰다.
이 약은 신선하고 지름 3mm 이상의 줄기가 섞여 있지 않은 것이 양품이다.
청호(菁蒿) : 개사철쑥(Artemisia apiacea Hance)의 지상부이다.
성 상 : 이 약은 잎이 거의 없는 꽃대가 있는 줄기이며 길이 60~90cm이다.
줄기의 표면은 황갈색이며 질은 단단하며 꺾인 면은 섬유상이다.
잎은 녹살색이고 잔주름이 많고 말렸으며 부서지기 쉽고 꽃대는 황록색이다.
이 약은 특이한 냄새가 있고 맛은 덤덤하고, 황록색으로 냄새가 강한 것이 양품이다.
한인진(韓茵蔯)
더위지기(Artemisia iwayomogi Kitamura)의 지상부이다.
성 상 : 이 약은 기부가 목질화되어 있고 위에는 갈라진 줄기와 경엽이 있다.
경엽은 2회 깃꼴로 깊게 갈라지고 열편은 피침형이며 끝이 날카롭고 대개 톱니가 있으며 잎자루는 길이 2~3cm이다.
잎의 윗면은 녹색으로서 잔털과 오목한 점이 있으며 뒷면은 황록색을 띠고 잔털과 선점이 있다.
이 약은 특이한 냄새가 있고 맛은 조금 쓰다.
황화호(黃花蒿)
개똥쑥(Artemisia annua L.)의 전초이다
성 상 : 이 약은 길이 60~100cm, 줄기는 지름 5~10mm의 원주형이고 겉은 엷은 갈색~회갈색이며 세로로 모가지고 질은 단단하다.
꺾은 면은 거칠고 가운데에 하얀 수가 있다.
어린 가지에는 많은 잎이 있고 질은 무르며 부서지기 쉽다.
이삭가지는 잎이 거의 떨어져 있다. 질은 가볍고 부서지기 쉽다.
이 약은 특이한 향기가 있고 맛은 쓰며 청량감이 있다.
황록색으로 이물이 없고 향기가 강한 것이 양품이다.