원재료명(영문명)
학명
Coriolus versicolor Quel/Polystictus versicolor Fr.
운지(雲芝)
이명
Trametes versicolor Pilat, Polystictus versicolor Fr.
식용가능여부 가능 용도(이용부위)
분포 및 특성
한국, 전세계적 침엽수에서 활엽수의 고목에 군생하고 백색부후를 일으키며 1년중에 생성한다.
균모는 얇고 단단한 가죽질이며 반원형, 나비 1-5cm, 두께 1-2mm이고 수십-수백 개가 겹쳐서 군생하며 1년생이다.
표면은 흑색인데 회, 황갈, 암갈, 흑색을 띠는 고리무늬를 나타내고 짧은 털로 덮여 있다.
살은 백색, 표면의 털 아래에는 암색의 피층이 발달한다.
하면은 백색, 황색, 회갈색 등이며 관은 길이 1mm 정도로 구멍은 둥글고 1mm에 3-5개 있다.
주요성분(부위별)
유리아미노산 18종, ergosterol, β-sitosterol, 포화지방산 11종, 불포화지방산 9종, coriolan(다당), Krestin, thelphoric acid, aminopeptidase, carboxymethylcellulase, cellulase, glucose-2-oxidase, lacase, ligninase, ligninperoxidase, melanoisin 분해효소
식품공전 원재료분류에 버섯류로 분류
1.去濕, 화암제, 만성간염에 효과
2.항종양(Sarcoma 180/마우스, 억제율 100%)
3.항그람양성균, 항염증
4.보체활성, 면역효과
5.콜레스테롤 저하
6.혈당 증가 억제
근거자료
1. 박완희, 원색한국약용버섯도감, 교학사, 472p(2000)
2. 박종희 외, 상용약용식물도감, 신일상사, 39P(2000)
3. cafe.daum.net/linteus