꽁치의 효능

꽁치의 효능

가을의 미각 대표인 꽁치, 꽁치에는 어떤 효능이 숨어있을까요?

1. 성인병 예방에 도움

대표적 등푸른 생선 중 하나인 꽁치는 불포화지방산 및 EPA가 풍부하게 들어있습니다.
이는 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있어 각종 콜레스테롤 수치와 관련된 질환들 즉,

동맥경화 및 심장병, 고지혈증 등을 예방하고 개선하는데 도움이 될 수 있다고 합니다.

2. 빈혈 예방과 개선
비타민 B1 및 B2, 철분등이 붕부하게 들어있어 빈혈을 예방하고 개선해주는데 효능이 있다고 합니다.

3. 뇌 기능 활성화에 도움
등푸른 생선의 대표주자로 DHA가 풍부한 음식입니다.
DHA는 두뇌 또는 망막을 구성하는 성분이라 알려져 있습니다.

두뇌에 영양을 공급하는데에 도움이 되어 뇌세포를 활성화시켜 기억력을 올려두고 학습능력을 올려주는데 도움이 된다고 합니다.

꽁치는 산성을 띠는 음식으로 깿잎 또는 두부, 무와 같은 알칼리성 채소와 함께 먹는 것이 좋아요.

그리고 찜을 해서 먹는 것이 꽁치에 들어있는 EPA를 효과적으로 섭취하는 방법이니 참고해주세요.

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