송이 버섯의 분포

 

 

 

송이의 분포

   

송이는 20년 ~ 80년생 소나무림에서 능선부나 경사가 가파른 곳에서 자란다.

땅 속의 송이균은 소나무의 뿌리를 따라 이동하므로 송이의 발생 장소는 매년 조금씩 퍼져 나간다.

송이는 다른 버섯과 달리 현재까지 인공재배법이 개발되지 못한 버섯으로 소나무의 잔뿌리로 부터당류등 일부 양분을 흡수하기도 하지만, 토양으로부터 각종 무기물이나 수분등을 흡수하여 소나무에 공급해 주기 때문에 공생으로 알려져 있다.

송이가 발생된 장소를 균환이라 하는데 균환 이란 말은 송이가 나는 자리가 매년 고리모양으로 둥글게 나가면서 나기 때문에 붙여진 이름이다.

경상북도가 전국 생산량의 약 65% 강원도가 약 27%를 차지하고 있다.

송이가 가장 많이 나는 것으로 유명한 경상북도의 울진, 봉화, 영덕과, 강원도의 양양 등이다.

그 외에 충청도, 경상남도에서도 좋은 송이가 산출된다.

특히 경남 밀양, 창녕, 남해지역에서 나는것이 육질이 단단하고 향이진하고 맛이 좋기로 유명하다.

주요발생지의 해발고에 따른 송이 발생지 분포를 보면 남부지역은 200m~700m 이내에서 생산되며 중부지역의 1000m 북부지역의 900m 이하이다.