참깨 안전다수확 재배기술

참깨 안전다수확 재배기술

1. 재배환경

가. 온도

○ 발아 최저온도 : 12℃내외(±2℃)

○ 발아 적정온도 : 25℃내외(±2℃)

○ 파종기의 적정지온 : 20℃내외

○ 발아, 생육초기, 화아형성 등에 필요한 적정온도 : 25∼27℃

○ 전 생육기간 동안 적산온도 : 2,700℃

나. 수분

○ 하루 중에 수분흡수가 가장 왕성한 시기 : 12∼18시

○ 수분부족에 가장 민감한 시기 : 유묘기∼개화기

다. 재배적지

○ 배수가 양호한 참흙 또는 모래참흙

○ 알맞은 토양산도 : pH 6∼7

- 적정산도 유지를 위하여 석회 필수 시용

○ 개간지나 참깨를 3년 이상 연작하지 않은 땅

2. 파종시기

○ 1모작 : 5월 상순∼5월 하순

○ 2모작 : 6월 중순

3. 파종량

○ 10a당 종자소요량 : 300∼600g

4. 품종선택

<표 1> 참깨 장려품종의 특성

 

5. 종자소독

○ 입고병 등 종자전염성 병해 예방

<표 2> 참깨종자 소독방법

약  명	처리 방법
베노람수화제 (벤레이트티, 큰나락, 삼공베노람, 씨쏘독)	종자 1㎏에 약제 4g 분의 처리
지오람수화제 (호마이, 금나락)	종자 1㎏에 약제 5g 분의 처리

 

6. 거름주기

<표 3> 거름주는 기준량

성 분 량(㎏/10a)			전용복비(16-8-18)
질 소	인 산	거 리
8	4	9	50㎏

 

○ 지력에 따라 거름주는 양을 조절하여 생육 초기에 너무 웃자라지 않도록 함

○ 2모작은 용성인비 20㎏, 신개간지는 용성인비 100㎏, 석회 300㎏ 보충 하여줌

7. 잡초방제

○ 비닐피복 전에 잡초약 사용으로 노력절감(흑색비닐 사용시 불필요)

○ 잡초약 사용 3∼4일후 비닐을 피복함

<표 4> 참깨 적용 잡초약

약제명	처리시기	10a 사용량	사용방법
알라유제 (라쏘)	복토후 3일이내 토양처리	150	물20ℓ당 30㎖희석 10a당 100ℓ살포
파미드수화제 (데브리놀)	비닐피복전 (잡초발생전)	300g	물20ℓ당 50g희석 10a당 120ℓ살포
* 알라유제(라쏘)는 비닐피복 재배시에 약해가 발생하기 쉬우므로 사용 지양

 

8. 비닐피복 및 파종

○ 참깨전용 규격유공비닐 사용 안전재배

- 1모작 : 백색투명비닐

- 2모작 : 흑색비닐

○ 알맞은 포기수 : 10a당 20,000주

○ 두둑을 70㎝로 좁게 만들고 한두둑에 2열씩 심음(열간 30㎝)

- 두둑사이 30㎝, 포기사이 10㎝

 

○ 무공비닐을 피복한 후 점파기를 활용하여 파종하는 경우에도 유공비닐을 사용할 때와 같이 재식거리를 유지할 수 있도록 조절함

【 규격유공비닐 피복 2열 재배의 잇점 】

○ 씨뿌리기 등 재배관리가 편리하고 물이 잘 빠져서 습해가 적어짐 ○ 햇빛쪼임과 통풍이 잘 되어 병 발생이 적어짐

 

9. 솎 음

○ 본엽이 2∼4매 나왔을 때(싹튼 후 약 2주) 포기당 튼튼한 묘 1본만 남기고 솎아 줌

○ 솎음작업이 지연될 경우 웃자람, 도복, 병 발생이 많음

10. 보 식

○ 결주율이 10% 이상 될 때 수량에 미치는 영향이 크므로 싹튼 직후 덧뿌리거나 사전에 별도로 육묘한 묘로 보식함

○ 보식용 묘는 폿트육묘 또는 육묘상 설치 이용 육묘

11. 순지르기

가. 백색참깨

○ 꼬투리의 등숙율 향상

○ 적정시기 : 동일포장 동일품종에서 첫꽃이 피기 시작한 때로부터 35∼40일경(수확 20∼25일 전)

○ 방법 : 순지르기 당시 꽃이 핀 부위에서 실시

나. 흑색참깨

○ 꼬투리의 등숙율 향상 및 종피의 착색 증진

○ 적정시기 : 첫꽃이 핀 시기로부터 25∼26일경에 실시

○ 방법 : 제일 아래에서 달린 꼬투리 절간 위치로부터 18∼20절위에서 실시

<그림 1> 흑색참깨 순지르기에 의한 증수효과(1987, 작물시험장)

12. 병해방제

<표 5> 참깨 주요병해 종합방제 체계

작 형	방제회수	방제시기	돌림병	잎마름병 흰가루병	시들음병 세균성점무늬병
1모작	1 차	6월 하순	o		o
	2 차	7월 상순	o	o	o
	3 차	7월 중순	o	o	o
	4 차	7월 하순	o	o	o
	5 차	8월 상순		o
2모작	1 차	7월 중순	o	o	o
	2 차	7월 하순	o	o	o
	3 차	8월 상순	o	o	o
	4 차	8월 중순	o	o
	5 차	8월 하순		o

 

<표 6> 참깨 병해의 증상과 방제법

병명		증  상		방 제 법
잘 록 병	∧ 입고병 ∨	o발아초기 저온다습할 때 발생이 심하여 입모수확보가 어려움 o어린모의 줄기 밑부분(지제부)이 썩음		o씨앗소독 o비닐덮기재배로 저온기지온을 높여줌 o1모작 발생상습지는 10일정도 늦추어 씨뿌림
잎 마 름 병	∧ 입고병 ∨	o7월중순부터 발생되기 시작하여 8월상순 이후 심해지며 고온다습할 때 발생이 심함 o잎에 모가생긴 병반이 생기고 후에 흑변이 진전되며 심하면		o씨앗소독 o돌려짓기 o약제방제 -베노밀(다코스,두루다,벤레이트)수화제 1,500배액 -만코지(다이센엠45,펜코젭)수화제 500배액 -타로닐(다코닐,금비라)수화제 500배액
		낙엽이 되고 줄기에는 불규칙한 줄무늬가 생김
돌 림 병	∧ 역병 ∨	o장마철 고온다습할 때 주로 물빠짐이 나쁘고 과습한 포장 특히 물에 잠겼던 부위에 발생이 심함 o잎은 이병 부위에서부터 물결모양의 흑갈색 무늬를 이루며 번져나감 o땅위 10㎝높이까지 줄기가 흑갈색으로 변하면서 시들음 증상을 보이다가 줄기 전체가 물러썩어 쓰러짐		o배수구정비 철저 o병에걸린 포기 일찍제거 o약제방제 -메타실ㆍ가벤다(리도참)수화제, 포름씨수화제 1000배액 -메타실수화제(리도밀)1000배액 -포세틸알(알리에테)수화제 500배액 -옥사프로(산도판에이)수화제 500배액 -옥사실엠(산도판)수화제 500배액 -메타실(리도밀)입제 4㎏/10a -메타실엠(리도밀엠지)수화제 400배액 -옥시딕실ㆍ쿠퍼(산도판골드)수화제 500배액
풋 마 름 병	∧ 입고병 ∨	o7∼8월 고온기 과습한 포장 특히 물에 잠겼던 곳에서 국부적으로 나타나며 줄기와 잎이 녹색상태로 갑자기 시드는 증상을 일으켜 포기 전체가 말라죽음		o돌려짓기 o소석회를 10a당 200~400㎏줌

 

병명		증  상	방 제 법
시 들 음 병	∧ 위 조병 ∨	o6월상순부터 병의 발생이 시작되어 6월하순∼7월상순에 많이 나타나며 주로 배수가 잘되고 건조한 모래땅에서 발생이 심함 - 줄기반쪽썩음병은 7월중순 이후 수확기까지 발생됨 o포기전체가 시들음증상을 반복하다가 결국 시들어 죽게되는데 아래줄기의 병든 부분이 잘록하게 들어가고 줄기표면에 적갈색의 실선이 보이며 줄기와 뿌리를 잘라보게 되면 속이 적갈색으로 변색되어 있음 o 도관을 따라 병균이 침입하므로 다른병보다 약제방제효과는 다소 떨어짐	o돌려짓기 o병에 걸린포기는 일찍 제거 o발병상습지는 2모작 재배 o약제방제 -옥시동수화제 500배액
흰 가 루 병	∧ 백 분병 ∨	o생육중기까지는 발생이 적으나 후기에 많이 발생됨 o1모작보다 2모작재배시 발생이 많음 o잎에 흡사 밀가루를 뿌린 것처럼 흰가루가 덮이는데 심하면 포기전체가 하얗게 됨	o잎마름병 방제에 준함 -메타실가벤다수화제 1000배액
세 균 성 점 무 늬 병	∧ 세균 성 반 점 병 ∨	o장마기에 많이 발생되며 처음에는 잎에 조그마한 암갈색의 반점들이 형성되나 병반이 커지게되면 엽맥을 따라 경계를 이루며 뚜렷한 다각형의 흑갈색 병반을 이룸 o 이병되어 피해를 받은 부위는 밝은 갈색을 띄다가 바람에 날려 없어져 잎에 구멍이 생김	o시들음병 방제에 준함

 

13. 수 확

○ 1모작의 경우 8월 상중순, 2모작의 경우 8월 하순∼9월 상순에 줄기 아래부분의 고투리가 2∼3개 갈라질 때

○ 아침이나 저녁에 베어 작은 단으로 묶어 세워 말린 후 털되 말리는 도중에 비를 맞지 않도록 해야 고품질 참깨 생산할 수 있음

- 비닐하우스를 설치 이용하거나 말목을 양쪽에 박고 장대 또는 철사를 늘여 작은 참깨단을 세워 놓고 비가 올 때는 비닐을 덮어 줌

○ 정선된 종자를 저장할 때는 수분함량이 매우 중요하므로 충분히 건조 (수분함량 10% 정도)하여 저장해야만 고유의 품질을 유지할 수 있음