꽈리고추 효능
오늘은 꽈리고추 효능 을 알아 보겠습니다.
일반 고추와 비슷하게 생겼지만, 쭈글쭈글한 모양이 꽈리고추의 특징입니다.
마치 일반 고추가 늙어서 쭈글한듯한 꽈리고추는 원래 일본에서 넘어온 것인데, 쭈글쭈글한 모양으로 꽈리고란 이름이 붙여졌고 일반 고추의 변이종이라고 합니다.
일반적으로 알려진 꽈리고추의 제철은 여름으로 청양고추나 일반 고추에 비해 매운 맛이 적으면서도 많은 영양을 가지고 있습니다.
다양한 볶음요리에 사용되는데, 특히 멸치볶음을 할때 많이 사용하기도 합니다.
이로인해 맛을 더욱 돋구어주는 것 같고, 맵콤한 맛으로 입맛을 살려주는 것 같습니다.
우리나라에서 여러 품종이 재배되고 있고, 우리의 밥상에서 쉽게 볼수 있습니다.
먼저 꽈리고추효능은 혈압을 내려주고, 신진대사를 활발히 하는데 좋은 작용을 하고 있습니다.
이는 루틴이란 성분이 다량 함유되어 있는데, 루틴은 우리 몸의 모세혈관을 확장시켜주는 효과를 보이고 있어서 신진대사가 활발해지는데 많은 도움이 되고 있습니다.
또한, 비타민A와 비타민C 등을 많이 함유하고 있어서, 정상적인 혈액순환에 도움을 준다고 합니다.
그러므로해서 높은 혈압을 내려주는 효과를 보이고 있습니다.
한편, 꽈리고추에 함유 된 비타민C는 캡사이신 성분으로 인해 열을 가한 조리에서도 손실이 적다고 합니다.
또다른 꽈리고추효능에는 식욕을 좋게하거나 촉진해주는 작용을 하고 있습니다.
이는 꽈리고추에 캡사이신 성분이 함유되어 있는데, 우리 몸속의 위에 들어가게 되면 위를 자극해서 식욕을 올려준다고 합니다.
보통 캡사이신은 매운맛을 지닌 고추에 함유되어 있는데, 우리가 매운음식을 보거나 먹으면 식욕이 살아나는 것은 바로 캡사이신 때문이라고 생각듭니다.
더운 여름에 입맛을 잃게 되면, 마침 제철인 꽈리고추를 요리에 사용해서 먹으면 없어진 입맛을 살리는데 도움일 될 것 같습니다.
또한, 이 캡사이신은 우리의 기분을 좋게 만드는 작용도 하고 있는것 같습니다.
흔히 우리가 기분이 않 좋거나 짜증날때 매운음식을 먹으면 기분이 좋아지는 것도 캡사이신의 작용 중 하나라고 보여집니다.