참깨 재배 방법(품종 : 수지깨, 풍성깨)

참깨 재배 방법(품종 : 수지깨, 풍성깨)

 

1. 재배 환경

① 기온 

발아 적정 온도 : 17 ~ 25℃

발아 최저 온도 : 12℃(±2℃)

파종기 적정 지온 : 20℃

 

② 토양

물빠짐이 좋은 참흙, 또는 모래참흙

토양산도 : pH 5.0~8.0 (연작지 부적합)

 

③ 생육 특성

습해에 특히 약하며, 생육 초기 입고병(잘록병), 장마기 돌림병(역병), 개화기 시들음병, 생육 후기 잎마름병(엽고병)과 같은 참깨 4대 병해의 발생 우려가 높다.

 

생육기간이 90~120일의 단기성 작물로서 웃자람이 심할 경우 도복의 우려가 높다.

 

무한화서로써 자라면서 꽃이 피고, 꼬투리의 성숙이 개화 시기와 부위에 따라 각각 다르다.

 

2. 재배 기술

① 종자 소독

목적

발아기 및 생육초기에 많이 발생하는 입고병 피해 예방을 위해 실시한다.

방법

베노람 수화제 250배액(종자 1kg당/베노람수화제 4g)에 2시간 침전 소독한 후 그늘에서 말린다.

 

 

② 파종 시기

 

단작 직파 재배의 경우

5월 상순 ~ 중순이 적기(평균 기온 20℃ 전후인 시기)

   

2모작의 직파 재배의 경우

5월 중순 ~ 6월 상순

 

육묘 이식 재배의 경우

정식일에서 역산하여 30~40일 전에 포트(트레이)에 파종

(4월 초에 포트에 파종하여 5월 둘째주 정도에 정식하는 것이 최적(육묘 기간 : 30~40일))

 

육묘 이식재배의 장점

꼬투리가 달리는 부위가 낮아 수량이 증대되며 도복에 강하다.

(육묘 이식시 약 15~20cm 부터 착삭, 직파 재배시 40~50cm 부터 착삭)

농번기의 노동력 분산 효과 

솎음 작업이 수월함

 

 

③ 밑거름

참깨는 생육기간이 90일 ~ 120일의 단기성 작물이고, 비닐 멀칭을 하므로 비료의 전량을 밑거름으로 함.

 

퇴비 : 10a(300평)당 1~2톤

비료 : 10a(300평)당 참깨전용복비(16-8-18) 50kg(2포 정도)

 

④ 재배 작형

비닐 피복 재배 권장(단작 : 투명 비닐, 2모작 : 흑색 비닐)

비닐피복 재배의 장점

유묘기 지온 상승 및 적습 유지, 습해 및 한발 방지, 입고병 방지 효과, 숙기 단축 및 등숙률 향상, 양분 유실 방지 등

 

⑤ 재식 간격 : 열 간격 * 주간 간격 (60cm * 30cm)

 

⑥ 파종량

육묘 이식 재배시 : 10a(300평)당 50g ~ 60g (재식 간격 60cm * 30cm 일 경우)

(종자 10g으로 105공 포트 10개에 파종 가능 / 105공 포트 1개로 5평~6평 정도 이식 가능하므로 10g의 종자로 50~60평 이식 가능함)

※ 종이컵 한컵 = 종자 100g = 105공 포트 100개 = 500평~600평 이식 재배 가능

 

 

⑦ 웃자람 방지 관리법

솎음 및 제초

적기에 솎음을 해주지 않으면 웃자람으로 줄기가 연약해지고 건전묘 육성이 어려우므로 싹이 올라와 7일 정도 지나 본엽이 2매 정도 될 때 한 구멍에 하나씩만 남기고 솎아준다.

  

성장 억제제 사용

서리태와 비슷하게 새순에 집중되는 성장 호르몬 옥신이 웃자람의 원인이 되므로 성장 호르몬인 옥신의 생성을 줄이는 성장 억제제를 사용하여 웃자람을 방지 한다.

     

적용 약제

부리오 수용제(대유제품) : 물 20리터 / 20~33ml 희석 엽면 시비

빈나리 액상 수화제(동방 아그로) : 물 20리터 / 10~15ml 희석 엽면 시비

(주의 : 빈나리 수화제는 적성병, 흑성병 방제 약이므로 착오없이 반드시 빈나리 액상 수화제를 사용해야 함)  

 

성장 억제제 살포 시기

본엽 2 ~ 3매 시 살포

(잎이 나오는 순서 - 제일 먼저 떡잎이 2매 나오고, 본엽이 나옴. 단, 동시에 나오는 잎 2개를 1엽으로 본다.

즉, 떡잎 다음에 나오는 잎 두장씩을 1엽으로 보므로 아래부터 1층이면 1엽, 3층이면 3엽이 됨)  

 

⑧ 적심(순자르기)

참깨는 다른 작물과 달리 일시에 꽃이 피고 지는 것이 아니고, 하부에 달린 꼬투리가 성숙이 완료되어 꼬투리가 벌어지는데도 상부에서는 계속하여 꽃이 피는 무한화서로써 상부에 늦게 달리는 꼬투리는 종실에 충분한 영양을 공급하지 못해 미숙립으로 끝나게 되므로 불필요한 상부의 순을 잘라 결실을 좋게 한다.

  

※ 적심 시기

첫 꽃 개화 후 20일 ~ 25일경 적심을 한다.

개화 시기를 알지 못할 경우 하부에서 부터 마디를 세어 20~25번째 꽃(마디)에서 순자르기 실시함.

 

 

⑨ 도복 방지

신품종 참깨의 경우 키가 크기 때문에 장마철과 태풍 등의 호우와 강풍에 도복에 의한 피해가 많으므로 쓰러짐 방지를 위해 미리 말뚝을 박고 비닐끈을 쳐 주어 도복을 예방해야 안전한 다수확이 가능하다.