텃밭

식량작물과 허브 편

영지니 2018. 1. 16. 19:32


텃밭에 심을 수 있는 작물은 크게 채소와 식량작물, 허브로 나뉩니다.

채소는 신선한 상태로 부식이나 간식으로 먹는 작물입니다.

이용 부위에 따라 잎, 열매, 뿌리채소로 분류할 수 있습니다.

식량작물은 탄수화물을 많이 포함하여 에너지원으로 쓰이며 주식으로 이용되는 작물입니다.

허브는 주로 향기를 이용하는 작물로 관상용으로 많이 키웁니다.

지난 콘텐츠에서 잎채소와 열매채소에 대한 소개했는데요.

이번엔 뿌리채소와 식량작물, 허브에 대해서 소개하도록 하겠습니다.

뿌리채소

01 적환무
적환무는 씨앗을 파종한 후 20일 정도가 지나면 작물을 수확할 수 있어 '20일 무'라고도 부릅니다.
선선한 기후를 좋아하기 때문에 한여름 재배는 어렵습니다. 

                       

02 당근
당근은 서늘한 기후를 좋아하고 빛이 있어야 발아를 하는 작물입니다.
봄·가을에 재배 가능하고 봄 재배시 장마가 오기 전에 수확합니다.

당근 씨앗을 파종할때 흙은 얇게 덮어 줘야 합니다.
웃거름은 솎음작업이 끝난 후에 합니다. 
                       

03 마늘
마늘은 가을에 심어 겨울을 지나 이듬해 6월에 수확하는 작물입니다.
감자와 비슷한 모양으로 번식하는 영양번식합니다.
서늘한 기후에서 잘 자라고 습기가 많은 토양에서는 잘 자라지 않습니다. 
                       
04 생강
생강은 반음지성 식물로 실내에서도 재배할 수 있는 작물입니다.

생강의 생육 온도는 25~30℃가 적당하며 건조와 과습에 약하기 때문에 유기물이 풍부하고 배수 및 보수력이 좋은 토양에서 키우는 것이 좋습니다.
생강은 같은 장소에 같은 작물을 재배하는 연작을 하면 뿌리썩음병이 생길 수 있어 연작을 피하는 것이 좋습니다. 
                       

05 무
무는 일반적으로 서늘한 기후를 좋아하는 작물입니다. 모래가 많은 사질토부터 점질이 섞인 양토까지 잘 적응합니다.
모종을 옮겨 심을 경우 뿌리에 잔뿌리가 많이 발생하고 뿌리가 2~3개로 갈라지는 현상이 나타나기 때문에 직접 파종해야 합니다.

식량작물


01 감자
감자는 서늘한 기후를 좋아해 이른 봄에 심어 놓고 여름 장마가 시작되기 전에 수확합니다.
생육이 빨라 웃거름 대신 밑거름만 줘도 됩니다. 
                       
02 고구마
고구마는 생육기간이 5~10월로 길고 비교적 병해충이 없습니다.
특별한 관리가 필요치 않은 작물인 셈이죠.

고구마의 모종을 심을때는 사선으로 비스듬히 심고 물을 흠뻑 줘야 합니다.
 

                       
03 옥수수
옥수수는 따뜻한 곳에서 잘 자라고 기온이 10℃ 이하가 되면 생육이 정지됩니다.
여러 줄로 심으면 가루받이에 좋지만 자리가 마땅치 않으면 사이사이에 심어도 괜찮다고 합니다. 
                       
04 콩
콩과 작물은 이어짓기를 하면 병충해의 피해를 입기 때문에 매년 옮겨 심는 것이 좋습니다.
뿌리에 뿌리혹박테리아가 생길 수 있어 토양을 비옥하게 해줘야 합니다. 

                       
05 땅콩
땅콩은 꽃이 수정되어 씨가 달리면 씨방이 길게 자라면서 땅 속으로 들어가 열매를 맺습니다.
일조량이 많고 고온일 때 잘 자라고, 비료는 적게 줘도 됩니다. 
                       
06 벼
벼는 한해살이 작물로 영양생장기에는 뿌리와 줄기가 커지고, 생식생장기에는 이삭이 밖으로 나오며, 꽃이 피고 수정을 거쳐서 쌀알이 만들어집니다.

밭벼는 논벼에 비해 토양 중에서의 산소요구도가 크고 내건성이어서 물을 채워 놓을 필요는 없습니다.
 
                       
07 보리
벼는 비교적 서늘하고 건조한 곳에 적응하는 작물입니다.
습도에 약해 배수에 신경 써줘야 합니다.

파종은 10월 중순에 하고 수확은 이듬해 5~6월에 합니다.



허브

왼쪽부터 로즈마리/라벤더/차이브

왼쪽부터 파슬리/오레가노

허브 종류는 거의 비슷한 생육환경을 가집니다.

건조한 상태를 좋아해서 물은 드문드문 주는 것이 좋습니다. 

아래쪽 잎은 흙에 닿으면 쉽게 썩어 돌멩이를 깔아 잎과 흙을 분리해야 합니다.

반나절 혹은 하루 종일 햇빛이 들어오는 환경이 좋고 고온을 좋아하지 않습니다.


왼쪽부터 민트/레몬밤/캐모마일

왼쪽부터 타임/바질

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FARM 인턴 김경진
도움말=스쿨가든 A to Z 농촌진흥청 국립원예특작과학원
nong-up@naver.com
더농부



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