인생의 휴식처

3월을 대표하는 건강식품 미나리는 한약명으로는 ‘수근(水芹)’또는 ‘수영(水英)’이라 부른다. 달면서도 맵고 서늘한 성미를 가지고 있는데, 각종 비타민이나 몸에 좋은 무기질과 섬유질이 풍부하여 알칼리성 식품으로 해독과 혈액을 정화시키는데 좋은 효과를 가지고 있는 알칼리성..

2월은 어김없이 반갑게 찾아오는 설 명절과 정월대보름으로 늘 설레는 달이다. 한 해의 시작을 알리는 설날을 지나 비로소 본격적인 새 생명의 활동을 알리는 정월대보름의 오곡밥과 부럼, 귀밝이술이 얼마나 건강을 위한 세심한 배려가 있었는지 알면 조상들의 지혜에 다시 한번 감탄하..

먹거리뿐 아니라 귀중한 약재로도 사용되는 연근 조선시대의 율곡 선생은 어머니인 신사임당을 여의고 오랜 기간 동안 실의에 빠져 있다가 건강을 상하게 되었다. 이때 그의 건강을 회복시켜준 음식이 바로 ‘연근죽’이었을 정도로 연근은 먹거리뿐 아니라 귀중한 약재로도 사용되었..

음기가 양기에 눌려 엎드려 있는 날이라는 의미의 ‘복날’ 음력 6월에서 7월의 절기인 소서에서 처서 사이에 일년 중 제일 덥다는 복(伏)이 들어 있다. 복은 10일 간격으로 초복, 중복, 말복이 있는데 사람들은 이때 더운 기운을 이기기 위해 복달임, 복놀이를 한다. 복은 장차 일어나고자 ..

티벳버섯으로 유산균 만들기 티벳버섯이란. 티벳의 스님들이 절에서 애용하는 버섯으로.민간의 질병 치료에도 유용하게 적용 되어온 버섯이다. 티벳 지방의 승려들이 환자의 치료에 사용했다하여 티벳버섯이라고 전해진다고 한다. 티벳 버섯은 티벳 지역에 전통적으로 내려오는 유산균..

ㅣ 집밥백선생ㅣ 15분레시피ㅣ 치유의밥상ㅣ 유명요리법ㅣ 맛집을찾아ㅣ 먹어야할음식ㅣ 추천레시피ㅣ 대장암 이긴 [유황오리] 위암을 이긴 [삼 죽] 위암을 이긴 [문어 팥죽] 간암을 이긴 [잡곡 채소] 폐암을 이긴 [백숙] 자연 재료 득량도 [고둥탕] 항암 특효 [개똥쑥 물 잡곡밥] 득량도 [..

옛날 한 양반이 이튿날 성묘를 가려고 여종에게 새벽 일찍 밥을지어놓으라고 했다. 여종은 마루에 앉아 선잠을 자면서 분부대로 밥을 짓고 기다렸으나 상전은 날이 밝을 때까지 일어나지 않았다. 궁금해서 안채로 가보니 양반 내외가 새벽부터 뜨겁게 운우(雲雨)의 정을 나누고 있었다. ..

음식과 웰빙 라이프 청국장 10g당 균 100억마리 동맥경화·암 막아줘 (가열하면 효소 다 죽어 생으로 먹는 것이 좋아) 청국장은 메주콩을 10~20시간 더운 물에 불렸다가 푹 끓여 익힌 다음 보온만으로 띄운 것이다. 그릇에 볏짚을 몇가닥씩 깔면서 퍼담아 60도까지 식힌 다음 따뜻한 곳에 놓..

스트레스를 해소 시키는 음식 신경을 안정시키는 호두 호두는 뇌를 맑게 해주고 신경을 안정시킨다. 리놀산이 뇌세포 생성을 돕고 혈액 순환을 도우며 쾌적한 정신을 유지시킨다. 편두통이나 정신 불안, 가슴 두근거림에도 좋다. 1 호두 30개를 속껍질을 벗겨 간 다음 설탕 90g과 섞어 놓고..

건강을 위한 슬기로운 식사계획은 중요하다. 식보(食補)가 약보(藥補)보다 낫다는 점을 항상 인식하도록. 아래에 나와있는 건강식(健康食) 10계명을 지키면 '장수'가 보인다. 건강식 10계명 1) 음식은 골고루 먹도록... 편식은 성인병이나 암 등을 초래할 수 있다고 한다. 몸을 튼튼히 하려면..