인생의 휴식처

예전에는 고구마를 삽목한후 50일쯤 되면 고구마 덩굴을 뒤집어 주는 작업을 했었다. 내가 어릴적 고구마를 심었을때도 여름에 넓은밭의 고구마 덩굴을 뒤집어 주는 작업은 나와 형의 몫이었다. 그당시 고구마순을 뒤집는 작업을 하는 목적이 뻗어나간 줄기에서 뿌리가 내려 새로운 고구..

베타카로틴은 당근 이외에도 고구마와 호박 같은, 우리 정서와 푸근하게 떨어지는 식품에도 많이 들어 있다. 호박은 범벅이나 죽과 떡의 형태로 늘 우리 주변을 맴돌면서 '정겨운 한국적 베타카로틴이 여기 있으니 어서 잡수세요' 라고 유혹한다. 고구마는 겨울에 먹어야 제격이다. 밤거..

하루 반 개로 대장암.폐암 예방 효과 항암.항산화인자 베타카로틴의 보고 마오리족 사람들에게 대장암의 빈도가 극히 낮다는데서 착안해 뉴질랜드 대학이 최근 연구한 결과에 따르면 마오리족의 고구마 섭취량이 다른 종족보다 훨씬 많은 것으로 나타났다. 이 대학은 계속된 연구를 통..

고구마 육묘 손쉽게 하는 방법! 도내 2,900여ha에서 재배되고 있는 고구마는 소규모로 재배하는 농가가 대부분이지만 밭작물로서 비교적 소득이 높은 작목중의 하나로 손꼽히고 있다. 하지만 소규모 농가 재배시 자급육묘를 위해 간이 육묘시설은 이용하는데, 온상 설치와 관리 등 노동력..

혈압조절과 노화방지제, 고구마 칼륨이 많아 혈압을 조절하며, 풍부한 토코페롤이 노화방지 역할을 하고, 섬유소는 변비 예방치료 효과를 내며, 피부 미용에 좋은 비타민 C가 풍부한 고구마는…… 군고구마, 고구마 피자, 고구마 케이크로 사랑 받는 구황작물 - 고구마 1763년, 조선 영조시..

고구마 농사 안내 심는방법 가. 묘를 심을때 주의할 점 모래가 많은 사질토양에서는 지온이 빨리 높아져서 건조하여 활착이나쁘므로 다소 굳은 묘를 심어야 하며 습한 밭에서는 연한 묘를 심어도 좋다. 큰묘와 작은묘를 섞어서 심으면 작은묘는 생육장해를 받으므로 구분하여 심어야하..

항암·항산화인자 베타카로틴의 보고 "고구마" 고구마 하루 반개로 '대장암·폐암 예방 효과' 마오리족 사람들에게 대장암의 빈도가 극히 낮다는데서 착안해 뉴질랜드 대학이 최근 연구한 결과에 따르면 마오리족의 고구마 섭취량이 다른 종족보다 훨씬 많은 것으로 나타났다. 이 대학..

고구마…달콤한 건강 간식…사계절 입맛 유혹 폐암 예방·다이어트 효과 … 식량자원 각광 고구마의 인기가 예사롭지 않다. 웰빙 바람을 타고 예전의 명성을 되찾고 있는 중이다. 당근·호박과 함께 폐암을 예방하는 3대 적황색 채소로 알려진 고구마. 그동안 달콤한 맛에 반해 겨울철 ..

씨고구마의 소독 씨고구마는 병들지 않고 냉해 등을 받지 않은 건전한 고구마를 사용하는 것이 가장 좋은 방법이나, 그렇지 않고 씨고구마로 전염되는 검은무늬병(黑斑病), 건부병, 검은전박이병(흑지병), 덩굴쪼김병(蔓割病)등의 발생이 염려되는 씨고구마는 약제를 이용하여 살속에 이..

1. 묘 기르기 가. 묘조건과 생산력 고구마의 싹은 보통 길이가 30㎝ 내외이고, 굵고 마디사이가 짧으며, 지나치게 연하지 않고 잎이 크며 싱싱하고 두꺼우며 윤택이 있고, 마디마다 액아가 발생할 수 있는 것이 활착, 괴근의 형성 및 비대, 경엽의 생장 등이 모두 좋아 표준묘라고 할 수 있..