인생의 휴식처

건강에 도움이 되는 양파청, 양파효소 그리고 양파쨈 양파는 햇양파를 이용하였어요. 꼭 햇양파가 아니어도 됩니다. 양파청을 만들때는 껍질을 벗기지 않고 뿌리부분과 양파껍질에 지저분한 부분을 세척하여 만들어도 되지만, 맛짱은 양파청을 만들고 남은 양파 건더기를 양파쨈을 이용..

반드시 알고 효소를 담아야 한다. 대부분의 사람들이 효소를 담글때 반드시 들어가는 것이 설탕이다 !!! 시중 서점에 나와 있는 효소에 대한 책을 보면, 효소재료에 흑설탕 1:1 등의 비율로 흑설탕을 첨가하게 되는데. 이는 책을 쓰는 분이 흑설탕에 대한 오해에서 비롯된 것이라 생각된다...

약초로 만드는 효소 발효액 담그기 1) 위장을 위한 토종 약초 비자나무, 노간주나무, 옻나무, 아가위나무 2) 대소변을 잘 나게하는 토종약초 삽주, 인진쑥, 복분자 3) 열을 물리치는 토종약초 지치, 구기자, 감국 4) 자양 강장을 위한 토종약초 하수오, 쑥, 산수유, 오미자 5) 기침을 가라앉히..

쑥의 효능 쑥은 현대인에게 있어 만병통치약이다. 현대인이 가진 질병의 원인 대부분이 환경오염과 잘못된 식습관으로 인한 독소의 발생 그리고 스트레스에 있기 때문에 독소를 배출하고 몸을 따뜻하게 하며 혈액순환을 원활하게 하고 신경을 안정시키는 쑥은 현대인의 거의 모든 질병..

메꽃은 묵은 논밭이나 물기가 약간 있는 풀밭, 길옆 같은 데서 흔히 자라는 여러해살이 덩굴풀이다. 메꽃 뿌리는 허약한 체질을 바꾸는데 상당한 효력이 있다. 특히 어린이나 노인들의 체력을 늘리는 데 효과가 좋다. 몸이 너무 말라서 고민하는 사람, 병을 오래 앓아서 기력이 몹시 약 해..

까마중 발효액 만들기 까마중의 효능 까마중은 또한 항암작용이 매우 세므로 암치료 약으로 널리 쓴다. 동물실험이나 실제 임상에서도 백혈병을 비롯해 갖가지 암세포에 뚜렷한 억제 작용이 있음이 입증됐고 민간에서도 위암이나 간암 또는 암 때문에 복수가 차는데 활용해 효험을 본 예..

빈뇨증 개선하는 부추씨의 효능 부추는 흔히 찌개나 육류 등과 함께 볶아 먹는 야채다. 하지만 그저 평범한 야채로 보기엔 굉장한 마력을 지닌 비약이고 몸을 따뜻하게 하는 겨울의 야채이다. 부추는 늘 먹어오던 흔해 빠진 야채이긴 하지만 그 부추의 씨에는 여러 가지 약효가 숨겨져 있..

우선 호박껍질을 벗겨낸 다음에 잘게 썰어 중간중간 설탕을 넣어주며 1:1로 배합을 하여 설탕효소를 담궈 둔다. 호박은 수분이 많아 보통 1대 1.2~1.5정도의 비율로 담근다고들 하니 이틀정도 뒤에 설탕을 20%더 덮어 주고 상태를 봐 가며 더 추가할 예정이다. 호박껍질을 벗기는 이유는 효소..

가운데 속 한잎만 잘라서 장아찌도 담아보구요 옛날 중국 한나라에 마무(馬武)라는 훌륭한 장수가 있었다. 마무 장군은 임금의 명령을 받아 군사를 이끌고 전쟁터로 나갔다. 마무 장군의 군대는 산을 넘고 강을 건너 풀 한 포기 나지 않는 황량한 사막을 지나게 되었다. 황야에서 여러 날..

두번에 걸쳐 케온 우슬이 5키로 600백 올 2월에 뿌리케온것 7키로와 같이 효소에 도전입니다 한국에서는 중국산 우슬을 천우슬(川牛膝), 한국산 우슬을 상우슬(常牛膝)로 구분한다. 천우슬은 원기둥형의 말꼬리 모양이며 잔줄기는 없다. 뿌리의 두부는 길이가 약 10㎝, 지름이 약 2㎝인데 미..