약선.식이요법 174

암 예방을 위한 식사요령

암 예방을 위한 식사요령(식이요법) [암을 이긴다] 항암식품... 마늘-콩, 간암 예방효과 탁월 - 현미-율무-버섯-양배추 등도 체내 면역기능 높여줘 건전한 식생활 은 직접적인 암 치료와는 관계가 적다 해도 암 발생을 막거나 늦추기 위한 최선의 방법이 될 수 있다. 항암 효능이 있다고 알려진 식품엔 어떤 것들이 있는지, 신체 부위별 암에 특히 좋은 식품군은 무엇인지, 또 한방에서 말하는 식이요법은 어떻게 하는지를 알아봤다. ◇ 우유 우유는 암 중에서도 특히 위암 예방에 도움이 된다. 만성 위염이나 위궤양을 예방해줄 뿐 아니라 위궤양이 악화되는 걸 막아준다. 우유 마시는 횟수가 적고, 장아찌나 김치처럼 자극성이 강한 음식을 많이 먹으면 위암 발생률 이 높아진다. ◇당근 당근에 다량 함유된 베타 카로틴의 항..

약선.식이요법 2007.03.11

다슬기(고디.고딩이.올갱이)

[자료]다슬기(고디.고딩이.올갱이)[민물고동]다슬기(田螺) [학명] : Semisulcospira libertina (Gould)다슬기과에 딸린 고둥의 한 가지. 껍데기는 높이 3cm, 지름 1cm 가량이며, 검은 갈색을 띠고 있다.살은 삶아서 먹을 수 있다.연못이나 강, 개울 등에서 볼 수 있으며, 폐디스토마의 중간 숙주이다.우리 나라, 일본, 타이완 등지에 분포한다.다슬기류는 자웅이체로 암컷 한 마리가 약 7백~8백마리의 새끼를 낳는다. 다슬기는 예로부터 탕이나 엑기스와 같은 건강보조식품으로 이용되고 있는 종으로 우리나라를 비롯, 일본이나 중국, 대만 등에 널리 서식한다. 다슬기는 우리나라 냇물에 흔한 연체동물입니다. 심산유곡의 깨끗한 냇물에서부터 강, 호수, 민물과 바닷물이 섞이는 강 하구에 이르..

약선.식이요법 2007.03.11