감자의 휴면기간 감자의 휴면기간은 재배방법, 저장온도, 조정조건 등에 따라 많이 달라질 수 있으며 가장 큰 것은 품종의 특성에 따라 다르며 현재 우리나라에서 재배되고 있는 감자 품종은 1기작용으로 수미, 남작, 대서, 조풍 등이 있고 2기작용으로 대지외에 추백과 추동이 있습니다. 정상적인 실온 조.. 감자 2013.11.16
감자 싹틔우기 싹틔움 기간은 보통 20~25일이 소요되므로 남부지방은 2월중순부터 2월하순에 치상하여 3월 상순부터 중순에 아주심는다. 이때 주의할 점은 싹틔움 기간이 길어 감자싹이 너무 자라면 아주심은 후 감자싹이 땅속에 묻혀지지 않아 지표면에 올라오게 되어 늦서리의 피해를 받게 되므로 치.. 감자 2013.11.16
감자의 휴면기간 감자의 휴면기간은 재배방법, 저장온도, 조정조건 등에 따라 많이 달라질 수 있으며 가장 큰 것은 품종의 특성에 따라 다르며 현재 우리나라에서 재배되고 있는 감자 품종은 1기작용으로 수미, 남작, 대서, 조풍 등이 있고 2기작용으로 대지외에 추백과 추동이 있습니다. 정상적인 실온 조.. 감자 2013.11.16
씨감자 보관요령 및 유의사항 씨감자 보관요령 및 유의사항 * 씨감자는 호흡작용을 하므로 받는 즉시 상자를 열어 환기가 될 수 있도록 보관해야 하며, 장기보관시는 그늘진 곳에서 3~4˚C로 보관하시기 바랍니다. * 0˚C 이하의 저온이나 30˚C 이상의 고온에서는 산소공급과 관계없이 3~7일 지나면 흑색심부병이 발생되.. 감자 2013.11.16
봄감자 재배요령 감자는 이여짓기를 싫어하는 작물로서 연작을 피하고 산성땅에서 잘 자라지 못함으로 충분한 양의 석회질비료를 시비한다. 물기가 많은 땅은 좋지않다. 봄재배시 표준시비량은 300평당 질소10-인산10-가리12kg다. 퇴비량도 300평당 1,500~2,000kg 정도로 적게 주시는 것이 좋은데, 요즘 많이 나.. 감자 2013.11.16
감자품종-두백 감자는 품종에 따라 찌거나 부쳐먹기 좋은것이 있는 반면 튀김용,스넥용으로 좋은게 따로 있다. 식탁에 흔히 오르는 감자는 미국에서 수입된 '수미(Superior)'다. 1975년 국내에 도입돼 적응시험을 거쳐 1978년부터 식용 및 가공용으로 장려되었다. '대서(Atlantic)'품종은 1976년 미국에서 칩 가공.. 감자 2013.11.16
감자품종-자심 (1) 육성경위 현재 재배되고 있는 감자품종들은 감자 색이 흰색으로 이루어져 있어 조리후 시각적인 기호도가 단순하여 건강식품으로 중요한 위치에 있음에도 불구하고 소비가 저조한 실정에 있다. 한편 재래종 자주감자는 일반적으로 민간요법상 위궤양, 고혈압, 화상 및 신경통 등의 .. 감자 2013.11.16
감자품종-수미 (1) 육성경위 수미(Superior)는 1961년 미국에서 육성된 품종으로 모본 B96-56에 부본 M59-44를 교배하여 1961년 Ag29라는 계통명으로 실생개체 선발하여 나온 조숙·내병·다수성 품종으로 품질이 좋아 식용 및 칩 가공용으로 재배되는 품종이다. 우리 나라에는 1975년 도입되어 지역적응시험 및 농.. 감자 2013.11.16
감자품종-보라벨리 보라밸리 1) 종 및 학명 : Solanum tuberosum L. 품종명 : 보라밸리 (Bora Valley) 교배조합 : A87spx14-4 x Gurmeys purple 2) 노화방지로 알려진 항산화 물질인 페놀성화합물의 함량이 포도 같이 매우 높아서 땅속의 포도라고 합니다. 페놀함량은 일반 흰 감자(83.9/mg)보다 2.2배 높은 183.8입니다. 3) 비타민 C함.. 감자 2013.11.16