인생의 휴식처

고구마 수확 철이 다가옵니다. 고구가 줄기를 심은 후 최소한 4개월은 지나야 밑이 실하게 듭니다. 호박고구마는 너무 크면 상품가치와 맛이 떨어진다 합니다. 이식 후 70일이 지나면 달리기 시작하고 120일경에 캐는 게 맛이 가장 뛰어나고 저장성도 좋습니다. 고구마를 심는 날짜는 다소 ..

고구마 싹은 왜 눕혀서 심을까? 흙살이 좋은 토양에서는 고구마가 비교적 길쭉하게 자라지만, 바닥이 딱딱한 상태에서는 길게 자라지 못하고 둥글게 자란다. 고구마는 다른 작물과 다르게 싹을 심을 때 똑바로 심지 않고 눕혀서 심는다. 물론 똑바로 세워서 심어도 되지만 고구마싹을 눕..

1.품종 고구마재배에 품종 선택이 매우 중요하다. 우수 품종은 밤고구마로는 <진홍미>인데 알이 많이 달리고 식미도 좋은 편이고 국내 밤고구마 품종중에 가장 다수종이다. <신천미>는 넝쿨이 적게 나가나 저장성이 없고 고구마가 금방말르고 알이 적게 달려서 맛은 조금 좋으나 ..

고구마 재배 심는방법 가. 묘를 심을때 주의할 점 모래가 많은 사질토양에서는 지온이 빨리 높아져서 건조하여 활착이나쁘므로 다소 굳은 묘를 심어야 하며 습한 밭에서는 연한 묘를 심어도 좋다. 큰묘와 작은묘를 섞어서 심으면 작은묘는 생육장해를 받으므로 구분하여 심어야하고 심..

고구마 저장력강화 요령 흙에서 캐낸 고구마를 바로 쌓아두면 호흡과 수분발산이 왕성해져 온도가 높아지고 습해지기 쉽다. 이런 상태가 지속되면 부패하거나 싹이 트기도 한다. 따라서 수확한 고구마는 반드시 직사광선이 들지 않고 통기가 잘되며 온도가 너무 낮지 않은 곳에 얇게 펴 ..

고구마의 아물이처리 요령 고구마에서 아물이처리란 수확과정에서 발생한 상처부위로 병균이 침입 못하도록 고온 다습한곳에서 상처를 빨리 아물도록하는것이다. 아물이처리를 실시하면 병균의 침입을 방지하며 저장 중에 수분발산을 방지하여 자연감량을 줄여준다. 또한 단맛이 상승..

고구마 재배에서 가장 중요한 것은 묘상에서 좋은 싹을 길러내는 것이다. 좋은 싹을 기르기 위해서는 묘상에서 싹의 생육에 적합한 환경조건을 만들어 주어야한다. 1. 온도 고구마 싹트기에 적합한 온도는 품종에 따라 다소 차이가 있기는 하지만 대체로 싹이 트는 기간에는 고온인 30~33..

고구마의 생리생태에 따른 증수대책 고구마는 다른 작물에 비해 단위면적당 건물생산량이 많지만 일정기간 동안의 최대 건물생산량은 벼보다 오히려 낮은 것으로 평가된다. 벼는 1주일간 1m2당 200g의 건물을 생산하는데 비하여 고구마는 120g 이상을 생산하지 못한다. 이것은 2 작물의 광..

주야간의 기온차가 심합니다. 4월의 마지막 주입니다만 최저기온이 7도 이하로 떨어지는 곳이 많습니다. 고구마는 서리를 맞지 않아도 최저기온이 7도 밑으로 떨어지면 냉해 발생이 우려됩니다. 특히 호박고구마와 같이 색깔 있는 고구마는 냉해 피해가 더 심합니다. 지온이 15도 이상이 ..

다락골 터에 처음 고구마를 심었을 때의 이야기입니다. 어린 시절 시골집에선 고구마가 주식이나 다름없었습니다. 집집마다 사람이 자는 방 한편에 커다랗게 저장고를 따로 만들고 겨울 내내 썩지 않게 보관하며 주식 겸 간식으로 유용하게 사용했습니다. 고구마농사를 일구시던 부모님..