인생의 휴식처

난버섯 Pluteus atricapillus (Batsch) Fayod <Dear mushroom> ウラベニガサ 발생시기 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 주름버섯목 난버섯과 난버섯속 여름과 가을에 걸쳐 활엽수의 고목에 난다. 갓은 5~14cm로 처음에는 난형~평반구형이나 차츰 편평형으로 변한다. 갓표면은 회갈색으로 섬유상 인편이 밀집해 있..

갈색먹물버섯 Coprinus micaceus (Bull. ex Fr.) Fr. キララタケ 동담자균아강 주름버섯목 먹물버섯과 먹물버섯속 여름과 가을에 걸쳐 활엽수의 고목이나 그루터기에 군생 또는 산생한다. 갓은 1~4cm로 처음에는 종형이나 후에 타원형이 된다. 갓둘레에는 방사상 선이 있다. 갓표면은 담황갈색으로 ..

색시졸각버섯 Laccaria vinaceoavellanea Hongo カレバキツネタケ 주름버섯목 송이과 졸각버섯속 여름과 가을에 활엽수림 지상에 군생한다. 갓은 3~8cm로 평반구형에서 점차 오목편평형이 된다. 색은 담갈색이다. 갓표면에 방사상의 홈선이 있다. 주름은 담육색이고 내린형이며 성기다. 대는 단단..

조개버섯 Gloeophyllum saepiarium (Wulf. ex Fr.) Karst キカイガラタケ 발생시기 봄 여름 가을 겨울 민주름목 구멍장이버섯과 조개버섯속 여름과 가을에 걸쳐 침엽수의 부후목에 발생하는 갈색부후균이다. 북반구 온대지방에 분포한다. 갓은 1~7x1~3cm로 표면은 황갈색으로 털과 희미한 환문이 있으..

우리와 함께 하는 버섯은 그 종류 만큼 쓰임새도 다양하다. 특히 어떤 것들은 암에 탁월하여 사랑을 받고, 주의하지 않으면 맹독으로 목숨을 앗아가는 것도 있고 또 어떤 것들은 해는 멊지만 먹기엔 부적합 것들도 있다. 여기서는 그런 버섯들의 면면을 살펴본다. 약용으로 쓰이는 버섯 ..

버섯 용어 사전 *메뉴 생물학적 위치에서 다양한 그림 자료를 보실 수 있습니다. 가 | 나 | 다 | 라 | 마 | 바 | 사 | 아 | 자 | 차 | 타 | 파 | 하 갈색부후 목질의 섬유소를 분해하여 목질부를 갈색으로 변화 시키는 것. 강모체(剛毛體) 시스티디아 일종으로 자실층을 형성하는 균사 중에서 빳빳..

<버섯요리> 버섯요리 예 버섯보관법 버섯요리 <버섯요리 예> 1. 구이 소금을 뿌려 굽는다. 쫄깃쫄깃한 씹는 맛이 좋으며 버섯의 풍미를 그대로 느낄 수 있다. 일반적으로 큰 버섯류가 적당하다. 예)표고버섯, 양송이, 달걀버섯, 큰갓버섯 등 2. 무침/볶음 각종 야채류와 함께 익혀 ..

버섯이야기 버섯에 관한 이야기를 적어 봅니다. 옛날 얘기도 있고, 산행이야기도 올리고, 버섯이야기도 쓰고, 그냥 일상적인 이야기도 있습니다. *버섯관찰/산행일지* 제 목 내 용 1. 버섯이란? 버섯이 무엇인지를 간단히 소개 2. 독버섯 독버섯의 종류와 증상을 소개하고 중독사례를 예시 ..

var articleno = "4872654"; 큰갓버섯 어렸을 때 갓버섯이라 불렸던 버섯은 산에도 있었지만 집근처 풀밭에서도 자주 발견되어 메뚜기, 개구리와 함께 우리의 간식으로 활용되었다. 메뚜기는 구워먹거나 기름에 볶아 먹고, 개구리는 뒷다리만을 구워먹거나 솔을 넣어 끓여 먹었다. 갓버섯은 대..

달걀버섯 여름에 비가 오면 다음날이나 그다음날 버섯을 따러 산을 헤메였다. 그중 봉그제산 옆산에서 땃던 꾀꼬리버섯이라고 있었는데 정확한 모양은 기억이 나질 않지만 노란색으로 예뻣던 기억은 난다. 꾀꼬리버섯을 발견하면 심마니가 산삼을 발견한 양 큰소리로 꾀꼬리 버섯을 외..