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전국여행 어디서 뭘 먹을까 제철 정보 : 제철 없음 ‘올 한해도 우리 백성들의 농사가 잘 되어 배부르게 하소서’하며 임금이 직접 씨를 뿌리고 밭을 가는 모습은 백성들에게는 분명 가슴 뭉클한 장면이었을 것이다. 해마다 조선의 왕들은 선농단에서 제사를 지낸 후에 직접 소를 몰았고 그 뒤를 신하들이 따르며 백.. 요리 2017.06.05
먹어야 할 음식 03:03 엄청난 크기의 멸치! 그리고 멸치찌개! 20회 20160421 01:28 봄꽃게의 단골 메뉴! 꽃게튀김! 20회 20160421 02:14 싱싱한 봄꽃게로 꽃게찜을! 20회 20160421 01:42 길거리에서 먹는 엄청난 멸치구이! 20회 20160421 02:57 황홀한 그 맛! 알이 가득 든 간장게장! 20회 20160421 01:59 환상! 멸치회무침 20회 20160421 .. 요리 2017.06.05
음식 요리 다큐영상 목록 음식 요리 다큐영상 목록 맛있는 아시아 1회- 왕의 만찬 최고의 음식 맛있는 아시아 2회-놀라운 음식 별난 요리 맛있는 아시아 3회-신(辛)나고 화(火)끈한 매운 맛 열전 맛있는 아시아 4회-3분의 승부, 거리음식 총 출동 맛있는 아시아 5회-몸을 위한 건강 음식 사찰음식으로 부처를 만나다 1.. 요리 2017.06.05
밥상의 전설 29회. 충무김밥 (2016.09.21,수) 28회. 남해 모시송편 (2016.09.07,수) 27회. 함양 콩잎곰국 (2016.08.31,수) 26회. 하동 참게가루장국 (2016.08.24,수) 25회. 칠보화반 (2016.08.17,수) 24회. 욕지도 고구마밥상 (2016.07.27,수) 23회. 다찌 (2016.07.20,수) 22회. 잉어찜 (2016.07.13,수) 21회. 수구레밥상 (2016.07.06,수) 20회. 400.. 요리 2017.06.05
제대로 알고 하는 냉장 보관법 제대로 알고 하는 냉장 보관법 새로 산 재료 갈무리하기 육류_ 육류는 3일 동안 냉장 보관이 가능한데 급격히 상하므로 냉장고 안쪽에 넣어 문을 열 때마다 따뜻한 공기에 노출되지 않도록 한다. 특히 빨리 상하는 닭고기는 각별히 주의할 것. 햄이나 소시지는 절단 부위에 기름을 바른 다.. 요리 2016.08.13
알아두면 得이 되는 음식상식 50가지 알아두면 得이 되는 음식상식 50가지 1. 참외와 땅콩을 동시에 섭취하면 위경련을 일으킬 수 있다. 2. 단 음식은 침의 분비가 많은 식사직후에 먹는다. 3. 숙취에는 오이 한 개 반을 즙내 마시면 속이 편해진다. 4. 폐경여성에게는 콩과 함께 자두가 좋은 식품이다. 5. 복숭아 과육은 담배의 니.. 요리 2016.08.13
음식의 좋은 궁합 & 나쁜궁합 [ 음식의 좋은 궁합 & 나쁜궁합 ] 궁합 잘 맞는 음식 궁합 안 맞는 음식 콩 + 미역 오이 + 생당근 =비타민c파괴 멸치 +풋고추 치즈+ 콩 된장+부추 미역+파 =칼슘흡수방해 쇠고기+깻잎,참기름 홍차+꿀 =영양손실 호박+달걀 뱅어포+녹차 두부+미역 우유+소금 =비타민b 손실 고구마+동치미 조개+옥.. 요리 2016.08.13
궁합 맞춘 음식은 보약과 같다? 궁합 맞춘 음식은 보약과 같다. 음식과 음식의 궁합을 맞춰라! 몸에 좋다는 음식도 함께 먹는 식품을 잘못 매치해 섭취하면 독이 될 수 있다. 음식과 음식을 잘 배합하면 서로가 서로의 효능을 강화시키기도 하고, 하나가 다른 하나의 효능을 높여주기도 한다. 함께 먹었을 때 좋은 음식은.. 요리 2016.08.13
자연식 밥상차리기 자연식 밥상차리기 1, 현미밥을 먹는다. 2, 단백질을 콩류로, 지방질을 견과류등 식물성 지방으로 대신 섭취한다. 3, 모든 재료는 제철 야채와 자연 식품을 사용한다. 4, 참기름이나 매운 고춧가루등 각종 조미료를 쓰지 않고 음식은 가급적 볶지 않고 사용한다. 5, 식용유대신 올리브유를 .. 요리 2016.08.13