인생의 휴식처

매실 재료: 매실 8kg, 설탕 8kg, 소주 1/2컵정도.항아리 20리터 짜리 매실청 을 담을려면 용기 필요하죠? 조금 양이 많아 항아리 를 활용 했습니다 매실청을 담글 항아리는 가스불 을 약하게 틀어놓고 거꾸로 엎어 은근히 불을 쏘여 항아리 가 뜨거워질때까지 달구어 주면 되구요.. 용량은 설..

오미자를 깨끗히 씻어 물기를 빼고... 효소를 담아봤습니다.. 오미자 효능및 효과 오미자는 껍질과 살이 달고 시며 씨는 맵고 쓰면서 모두 짠 맛이 있다. 이렇게 다섯 가지 맛이 다 나기 때문에 오미자라고 한다고 하였다. 동의보감에서는 오미자의 효능에 대해 몹시 여윈 것을 보하며, 눈..

향 유 (노야기,밀봉초) Gulim,굴림자생지 산야(재배) 개화기 8~9월 채취부위 꽃,열매,줄기 채취시기 가을 갈무리 줄기 ,잎은 잘게 부수고 꽃은 그대로 뿌리는 제거 효 능 구취제거, 건위작용: 소화력 둔화, 식욕부진, 설사,복통의 예방과 치료 풍습, 풍한 작용 :땀을 내고 서습을 없애며 풍을 ..

산복숭아(개복숭아)의효능 1. 야산에서 돌복숭아를 채취한다 될수 있는한 농토에서 많이 떨어진 야생으로 선택하여 채취한다 2. 채취한 복숭아를 손질한다 채취한 복숭아는 잎과 꼭지를 깨끗이 손질하여 물로 깨끗이 씻는다 새제를 쓰면 절대로 안된다. 이렇게 깨끗하게 다듬은 복숭아는..

효소 란 효소는 영양소를 소화·흡수시켜 활력을 발생시키거나 낡은 조직을 버리고 새로운 조직을 만드는 즉 소비와 생산의 작용을 화학적으로 추진하는 촉매의 역할을 합니다. 모든 생물체, 보이지 않는 미생물까지도 그 세포내에 효소라는 물질이 없으면 생명력을 잃게 됩니다. 인간..

수세미 12kg 담었습니다. 신경통 가을에 추출해낸 수세미 원액에 설탕을 斂?함께달여서 하루에 3회 소주잔으?1-2잔씩 마시면 통증을 가라앉힌다. 기침 수세미즙이나 원액 1홉에 설탕을 적당히 넣고 졸여, 이를 하루분으로 하여 한동안 계속하여 마시면 효과가 있다. 목이 부었을 때 목 안이 ..

깊은 산속에서 저절로 자란 야생 돌복숭아를 써야 효과가 제대로 난다. 복숭아나무 진. 부종, 복수가 찬 데 등에 효과가 뛰어나다. 돌복숭아나무로 갖가지 질병 고치기 주근깨, 기미 그늘에서 말린 복숭아꽃에 동아 씨를 같은 양으로 섞어서 가루 내어 체로 친다. 이 가루를 꿀로 걸쭉하게..

매실발효음료 시중에서 파는 매실발효액이 있었다. 매실발효액을 산야초효소액 희석하듯 희석하여 음료를 만들어 병에 여러 개를 만들어서 가지고 왔다. 맛이 좋았다. 그런데 이 매실음료를 먹은 날 밤에 혈당을 재어보니 혈당이 무척 높았다. 그래서 먹지 않고 두어보았다. 6일이 자나..

산야초효소는 양력 5월부터 10월 사이에 산과 들에서 나는 초목(草木)들에서 뿌리, 잎, 껍질, 열매 등을 채취하여 발효시킨 것을 말한다. 만드는 방법 각종 잎과 뿌리 그리고 부드러운 순을 적어도 30여 가지 이상 채취하여, 물에 깨끗이 씻은 다음 물기를 완전히 제거한다. (100가지 이상의 ..

돌 미나리 효소 만드는 법 이른봄 뿌리채 캐어 무쳐먹으면 이른봄 정취를 입안가득 맛볼 수 있다. 5월말이면 40센치정도 자라 효소 담그기에 적당하다. 담그는 방법을 간략히 소개합니다. 1. 낫으로 깨끗하게 베어 잘 씻은 다음 소꾸리에 바쳐 물기를 제거한다. 2. 미나리양의 1/10만큼의 쑥..