인생의 휴식처

발효효소건강법 가슴 벅찬 2006년 첫 시작점에서 본지는 한 가지 소원만 빌어봅니다. ‘이 세상 모든 사람들이 다 건강했으면…'하는 것입니다. 그래서 소개합니다. 내 몸에 약이 되는 일명 ‘발효 효소 건강법'이 바로 그것입니다. 조금 생소하게 들릴 것입니다. 그러나 알고 보면 효소는 ..

(좌/중) 뫼미나리 (우) 우산나물 산을 지배하는 산신령은 항상 위대합니다만, 왜인지는 몰라도 인간에게 치명적인 독초를 내릴 때가 있습니다. 아니나 다를까 박새라는 독초를 만났습니다. 이 박새는 독초이나 유기농법으로 농사를 지을 때 농약 대용으로 쓰면 해충을 없애는 효과가 있다..

산야초 효소 백초차 P{margin:0px;} 산야초 효소 산야초효소는 양력 5월부터 10월 사이에 산과 들에서 나는 초목(草木)들에서 뿌리, 잎, 껍질, 열매 등을 채취하여 발효시킨 것을 말한다. 만드는 방법 각종 잎과 뿌리 그리고 부드러운 순을 적어도 30여 가지 이상 채취하여, 물에 깨끗이 씻은 다..

산야초에는 뿌리의 삼투압작용과 잎의 광합성작용을 통해 흡수한 대지의 생명력과 태양에너지가 그대로 농축되어 있다. 산야초가 좋은 이유이다. 우리는 흔히 귀한 것일수록 우리몸에 좋을 것이라는 고정관념이 있다. 인삼,녹용 등 특별한 보약을 먹어야 우리몸이 좋아질 것이라고 생각..

2월 돌미나리 3월 찔레새순, 고소나물, 돈나물, 쑥부쟁이, 4월 진달래꽃, 동백꽃, 으름꽃, 으름새순, 차전자 전초, 벚꽃, 참취, 다래순, 인동줄기, 망개순, 녹차순, 둥굴래순 꽃, 토끼풀꽃, 자운영 5월 칡넝쿨새순, 물앵두, 금은화꽃, 구지뽕잎, 머위, 당귀잎, 민들래순, 소루쟁이잎, 애기똥풀, ..

산야초 발효차 담그기 1, 채취한 산야초를 채취당일 잘 씻어 물기를 뺀다. 2, 다음날 작두(없으면 전지가위등)를 이용하여 잘게(약3cm) 잘라준다. 3, 흑설탕(황설탕)과 30%: 효소재료70% 의 비율로 버무려 준다(김치 버무리듯) 4, 항아리(없으면 유리병등)에 차곡차곡 넣어준후 큼지막한 돌로 위..

산야초 발효액에 쓰이는 설탕의 변화 1. 산야초 발효효소를 만들 때 흑설탕이나 황설탕이 들어가는데, 이러한 당분은 산야초속에 들어있는 미생물(효모)들의 먹이가 되어 미생물이 증식하도록 하고 부패를 막을 뿐만 아니라, 자당(蔗糖)으로서의 설탕성분은 발효과정에서 미생물의 타액 ..

백가지 산야초로 만드는 백초 효소 백초 효소로 고질적인 위장병을 고쳐다는건 누구나 알고있는 사실이다.백초효소의 효능을 좀더 세밀히 알기위해, 백초효소를 만들기로 하였다. 선학초, 구절초, 쥐똥나무, 쇠비름, 비름등 오염되질않는 마을주변에서 채취할 수 있는 산야초만도 50여 ..

발효효소의 흡수효과와 고혈압 당뇨병 잘 아시는 분으로부터 ‘양파효소’ 라고 하는 좋은 선물을 받으셨으니 그 성의에 깊이 감사나 드리면서 마음 푹-놓으시고 잘 드셔요. 그러면서 정히나 걱정이 되시거든 그 모시냐- 양파효소에다가 양조식초를 약간씩 타서 드시든가, 또는 볏짚을 ..

발기부전치료 식품 - 마늘 효소(꿀절임) 마늘 꿀절임은 여성에게 아주 좋은 음식입니다. 손발과 아랫배가 차가운데는 특효지요. 만드는 법 1. 마늘 10통 꿀-토종꿀로 2컵 정도 2. 마늘의 껍질을 벗겨 알맹이만 입이 넓은 그릇에 담고 꿀을 넣어 6개월정도 재어둔다. 3. 6개월이 지나면 마늘의 ..